divider
Uit onze afwisselende menukaart kunt u volgens onderstaande formule

een keuzemenu samenstellen. Voor enkele gerechten wordt een supplement berekend op de genoemde menuprijzen.

VOOR GROEPEN VANAF 8 PERSONEN WORDT DE KEUZE VAN HET MENU BEPERKT TOT TWEE GERECHTEN PER GANG. OP VERZOEK SERVEREN WIJ VEGETARISCHE GERECHTEN.

 

1 gang: hoofdgerecht   20,00

2 gangen: voorgerecht of soep en hoofdgerecht

(of hoofdgerecht en nagerecht)  30,00

3 gangen: voorgerecht of soep, hoofd- en nagerecht   35,00

4 gangen: voorgerecht, tussengerecht, hoofd- en nagerecht   38,00

V O O R G E R E C H T E N

divider

LEKKERS UIT WEST-FRIESLAND
 Snoekbaars, krentenmik met extra pittige Westfrieschlander, gerookte paling met Opperdoezer Ronde

ZALMTARTAAR
van verse zalm en gerookte zalm met gamba tuinkruidenolie

HERTTENROSBIEF
met gecarameliseerde appel

T U S S E N G E R E C H T E N divider

 

SOEP VAN HET SEIZOEN
d
eze wordt aan tafel verteld

 

ESCARGOTS
Met knoflook, prei, paddenstoelen en aligot (klassiek Frans van zachte kaas en aardappel)

 

H O O F D G E R E C H T E N

divider 

TOURNEDOS (+4,00)
met appel, ui, spek en pastinaak met saus van mosterd en paprika fumé

 

MARKO’S CHOICE: RENDANG
Indonesische rundvleesstoofschotel met basmatirijst, pittige boontjes,                    huisgemaakte atjar en sambal 

IBERICO VARKENSHAAS
Eerlijk Spaans scharrelvarken met bundelszwammen, champignons en knoflookjus

OMA’S KALFSSUCADE
met eigen jus en knofllookgamba en rode kool

CATCH OF THE DAY
Vis van het seizoen, deze wordt aan tafel verteld

*BIJ ELK HOOFDGERECHT IS EEN GROENTE/AARDAPPELGARNITUUR GESERVEERD

 

N A G E R E C H T E N
divider

HUISGEMAAKTE VOC SPECERIJENPARFAIT
met sorbet en rabarber

HENDRICKJE’S FAVORIET
wisselend dessert, wordt aan tafel verteld

MOKKA-CHOCOLADEMOUSSE
Met huisgedraaid vanilleijs  en chocoladecrunch

KAZEN VAN FAAS (+3,50)
drie verschillende soorten

 

 

AMBACHTELIJKE BONBONS UIT BOBELDIJK PER STUK 0,90 OF 5 STUKS 4,25

Bij het dessert:

Symfonie d’automne, Domaine Garras, Gascogne, 5,75 per glas

Late harvest Noble Taminga, Trentham, Australië, 6,75 per glas

10 years old port, DOW’s, Portugal, 6,50 per glas

20 years old port, DOW’s, Portugal, 8,00 per glas

Pedro Ximenex sherry, 6,00

 

Proef en geniet van onze cognacs en likeuren en speciale koffie vanaf 4,25

 

BIANCA’S CHOICE: NAAST DE WIJNKAART AANBEVOLEN WIJNEN

FREE WIFI: JUFFER VAN RIJN WACHTWOORD: hendrickje

Heeft u een allergie, laat het ons weten…