CHEF’S MARKO WINTER-MENU

divider

Amuse

***

                              Dungesneden Spaans Iberico, paddenstoelen, krokante bacon,                                  biologische Pecorino truffelkaas

***

extra tussengerecht +6,50
Soep van het seizoen, deze wordt aan tafel verteld

of
Klassiek pasteitje met kippenragôut en Hollandse garnalen

*** 

                    Confit de Canard: Klassiek Frans geconfijte eendenbout met gestoofde                                  zuurkool en eigen jus

of

Catch of the day, deze wordt aan tafel verteld
***

Hendrickje’s Favoriet, deze wordt aan tafel verteld

***

32,50 (3-gangen)


BIANCA SERVEERT HAAR FAVORIET WIJNEN 
divider

Albarino Don Olegario, Riax Baixas, 2014
39,50

Belleruche Côtes du Rhône, Chapoutier, 2016
27,50